Salut,
Je ne sais pas comment ça marche pour tous les jeux, mais pour certains (par exemple
Half Life ou
Far Cry) la version serveur est gratuite, et ça me semble logique: laisser le plus de gens possible créer des serveurs, ça améliore le service rendu aux joueurs (donc augmente leur nombre potentiel), qui, eux, payent le jeu.
Sinon, même pour les jeux qui nécessitent d'être acheté pour avoir le serveur, je ne pense pas que les éditeurs soient vraiment regardant sur est-ce que les serveurs sont loués ou même ont une license: la cash-machine, c'est les joueurs. Les joueurs veulent des serveurs. Faire tourner un serveur coûte cher. Faire sous-traiter ça par des "bénévoles", c'est tout bénef, même s'ils ne payent pas le jeu. Enfin, pour être sûr, il suffit de contacter chaque éditeur.