Hello
De manière générale, tu vas gagner en performance à faire tourner toutes les vm sur un serveur.
Il faut voir que les vm ne consomment pas exactement toutes les ressources en même temps et se partage ce qui est disponible sur le serveur.
C'est le gros intérêt de la virtualisation, c'est de pouvoir mutualiser la puissance de ta machine hôte sur plusieurs vm.
Donc le calcul est un peu biaisé, il faut voir s'il y a des pics de consommation qui pourrait affecter les autres machines présentes.
Si dans tes calculs tu arrives à 70% d'un serveur physique, dans la réalité tu seras plutôt à 50 ou 60% voir moins.
L'hyperviseur gère bien le partage des ressources, le seul point noir à étudier sont les écritures disques qui peuvent commencer à poser problème avec 28 vm.
Si tu fais beaucoup de lecture/ecriture, tu risques d'avoir quelques ralentissement ou IO car tu ne peux faire 28 lectures en parallèle sur le meme disque.
Il faudra peut-etre penser la configuration de tes vm avec du ramfs pour alléger cette partie.
Bon courage
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